【ひかげ菜園】わさびを育てよう 4週間

ひかげ菜園

わさびを育て始めて4週間が経ちました。スーパーで食品としてのわさびを購入し、本当に育つのか不安を抱きながら始めましたが、何とか育っています。
今回は、4週間後の状態の紹介と共に、これまでの経過を簡単に辿っていきたいと思います。ちなみに、購入当初は次のような状態でした。



★購入当初の状態

この時は、半分くらい食べてしまおうかと悩んだ事を覚えています(^^;)
現時点(4週間後)でも元気に育っていますので、もしかしたら食べてしまっても大丈夫だったのかもしれませんね。
この後、コップに入ったまま筆者自宅の窓際(すりガラス)で育成することになります。その場所の気温は1月で6~18℃程度です。温度だけで考えれば、わさびを育てるには(たぶん)良い環境じゃないかなと思います。

★2週間後の状態

2週間後の状態です。だいぶ葉と茎が大きくなってきました。葉と茎が順調に育っているのと対照的に根については小さな根が出てくる等の成長がみられませんでした。更に、根の部分が腐敗してきたのか異臭を放つようになってしまいました。また、大きな根に小さな根が出てきているように見えたのですがいつの間にか無くなってしまいました。ここまで、水交換を1回/日で実施してきましたが、3回/日に増やして異臭が改善するのか様子を見る事にしました。1週間ほど水交換を増やして過ごしましたが、異臭について改善することは無く鉢植えに変更することになります。。。

★4週間後の状態

鉢植えに変更してから、根から発する異臭は全く感じない程度になりました。土の細菌が根についた細菌や老廃物を分解してくれたのではないかと思います(ちなみに使用した土はホームセンターで購入した培養土の使い古しです)。また、まだまだ葉と茎が新たに育ってきているようです。この調子だと鉢植えの鉢がすぐに小さくなってしまいそうです。あまり大きな鉢だと持ち運び難いので嬉しくないですね。。。(><)

なお、水栽培で確認したかった根の生え方ですが、下の写真のように根のような物が茎の根本から出ていることが確認できました。

残念ながら、他の部分には同様な物が発生しておらず、まだ1本しか確認できていません。これが根なのかもう暫く様子を確認していきます。この部分から根が多数発生してくるようであれば、株分けしてみようと思います。どうしても水栽培をあきらめられないので、株分け出来たら再度挑戦したいです!



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