【ひかげ菜園】セイヨウアブラナらしいです

ひかげ菜園

先日の記事で、筆者の庭に生えてきた植物がセイヨウカラシナではないかと報告しました。天ぷらにして食べてみましたが、辛みは殆ど無く少し苦みがあるような感じでした。カラシナっていうんですから辛いんですよね???やっぱり違うのかな。。。

いろいろ調査してみたところ、どうやら菜の花という言葉はアブラナ科の黄色い花を指す総称らしいです。ちなみに、実家で種をまいて育てているアブラナ(実家ではナバナと言っていましたが)は次のような状態でした。

★実家のアブラナ

きれいな黄色い花が沢山咲いています。花と葉の部分を拡大すると次の写真のようです。種を購入して育てたようなので、雑草として勝手に生えてくるものとは違うものらしいです。

どうやら、葉が茎を巻き込んでいる植物はセイヨウカラシナではないらしいです。では筆者の庭の植物は???

★筆者の庭の植物

葉が茎を巻き込んでいます。セイヨウカラシナは巻き込まないらしいので、セイヨウカラシナではないことはわかりました。近所で栽培されているわけでもないので、おそらく『セイヨウアブラナ』らしいです。

まぁ、筆者の庭のは雑草ですがね。。。どちらにせよ食べられるから良いかな。

下の写真のように、蕾と葉の若い部分を収穫してみました。(^^;)

こうやって収穫すると雑草とは思えませんよね。なお今回も、天ぷらにして食べました。天ぷらにすると大抵何でも美味しく食べられるので。。。(^^)
他にも、お浸しや吸い物にしても美味しく食べられるようですよ。

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